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.20分钟做什么粥——菠菜猪肝粥

admin / 2012-07-11 09:33:38 / 人看过

  • 做      法:
  • 口      味:
  • 难      度:新手尝试
  • 人      数:3人份
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
  • 花菇

  • 猪肝

  • 水适量

  • 白砂糖10克

  • 食盐2克

.20分钟做什么粥——菠菜猪肝粥的做法
图文介绍

------菠菜猪肝粥 ------

 

菠菜猪肝粥 - 可乐儿 - 可乐儿的美食日记
 1:原料: 大米、猪肝,姜,香菇、波菜,香葱。
(注:我本人不爱吃姜,所以没有准备)

菠菜猪肝粥 - 可乐儿 - 可乐儿的美食日记

2:用研磨机把米磨成颗粒状,这样在很短时间内就能熬好。(注:如果在没有研磨的情况下,煮粥的米要预先腌:米淘洗干净后,要放些油、盐和少许水拌匀,腌至少半小时。油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。)

 

菠菜猪肝粥 - 可乐儿 - 可乐儿的美食日记

3:把切好的猪肝放入热水中稍烫一下,下色拉油、盐、少许胡椒粉拌匀待用。

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4、开始熬粥。在熬粥过程中要不断的搅动,因为研磨过的米粒太碎,如果不及时搅动容易糊锅哦。

菠菜猪肝粥 - 可乐儿 - 可乐儿的美食日记

(我喜欢香点的,所以把猪肝和香菇炒了一下。)

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5:粥熬的差不多的时候放入炒好的(或腌好的)猪肝、香菇、姜丝。起锅时放入菠菜、香葱。

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6、依次放入盐、鸡精、味精、香油。(香葱不能久熬,一定要下锅便关火。)

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6:只需二十多分钟就做好了。(注:一般情况下,没有研磨过的米,先要大火熬四十分钟,然后小火再熬一个小时,很浪费时间。)

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来张近的~

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   啰嗦一下,夸夸猪肝:猪肝味甘性温有补肝养血益目三大功效,是我国最早用于食疗食物之一。猪肝贮存脂溶性维生素A其含量高达每百克8700国际单位。日常食物中雄居榜首。体内缺乏维生素A会影响视力。对用眼过度的人维生素A的消耗远比一般人要高。所以更应注意维生素A的补充,常吃猪肝可增加角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。 

(编辑来源:)
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